Nel corso dell’ultimo anno, il gruppo di lavoro “Gregg Wallace” e il gruppo “Inside the Factory,” visitano la “Soreen Hop” di Trafford, la più grande fabbrica di polpettine di malto di questa settimana.
Gregg visita il panificio di Manchester e la casa di Soreen, che trasmetterà su BBC2 mercoledì 5 gennaio alle 21:00. Gregg arriva al cuore del motivo per cui Soreen continua ad avere più di 80 anni di successo e prova la sua mano ad alcuni dei lavori di panificazione che hanno avuto luogo nel corso dell’ultimo anno.
Lo storico sociale, Ruth Goodman ripercorre anche le tradizionali modalità di produzione della farina di frumento, mentre alcuni del gruppo visitano il fornitore “Soreen Hopkins” di Maltons per una panoramica sul processo di malto.
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